Definition
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塩
shio
食材としての塩は、味を引き立てたり、保存食を作るために使われる白い結晶の物質です。
Salt, as an ingredient, is a white crystalline substance used to enhance flavor or to make preserved food.
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料理には必ず塩を加えます。
Ryouri ni wa kanarazu shio o kuwaemasu.
I always add salt to my cooking.
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このスープには少し塩が足りない。
Kono suupu ni wa sukoshi shio ga tarinai.
This soup needs a little more salt.
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塩は魚を保存するために重要です。
Shio wa sakana o hozon suru tame ni juuyou desu.
Salt is essential for preserving fish.