Definition
▶
siker
A siker a búzából származó fehérje, amely a pékáruk textúráját és rugalmasságát biztosítja.
El gluten es una proteína que proviene del trigo y que proporciona textura y elasticidad a los productos de panadería.
▶
A gluténérzékenyeknek kerülniük kell a sikert tartalmazó ételeket.
Las personas con sensibilidad al gluten deben evitar los alimentos que contienen gluten.
▶
A friss kenyér sikere nagyban függ a sikeres glutén fejlesztésétől.
El éxito del pan fresco depende en gran medida del desarrollo adecuado del gluten.
▶
A tészta sikere a megfelelő mennyiségű siker jelenlététől függ.
El éxito de la masa depende de la cantidad adecuada de gluten presente.