Definition
▶
תסיסה
t'sisa
תהליך שבו חומר אורגני מתפרק על ידי מיקרואורגניזמים, בעיקר יין או תסיסה של מזון.
Процесс, при котором органическое вещество разлагается микроорганизмами, в основном в вине или ферментации пищи.
▶
התסיסה ביין היא חלק חשוב מתהליך הייצור שלו.
hat'sisa bayayin hi chelek chashuv mi'ta'alich hayitzur shelo.
Ферментация вина — важная часть его производства.
▶
החלב עובר תסיסה כדי להפוך ליוגורט.
hachalav over t'sisa k'dei lehafokh liyogurt.
Молоко проходит ферментацию, чтобы превратиться в йогурт.
▶
תהליך התסיסה יוצר טעמים ייחודיים במזון.
ta'alich hat'sisa yotze ta'amim yichudiyim b'mazon.
Процесс ферментации создает уникальные вкусы в еде.