Definition
▶
התסיסה
hat'sisah
התסיסה היא תהליך כימי שבו חומרים אורגניים מתפרקים על ידי חיידקים או שמרים, ויוצרים תוצרים כמו אלכוהול או חומצה.
Fermentation ist ein chemischer Prozess, bei dem organische Stoffe von Bakterien oder Hefen abgebaut werden und Produkte wie Alkohol oder Säure entstehen.
▶
התסיסה של הענבים בייצור יין היא שלב חשוב.
hat'sisah shel ha'anavim b'yeetzur yayin hi shlav chashuv.
Die Fermentation der Trauben bei der Weinherstellung ist ein wichtiger Schritt.
▶
ללא התסיסה, לא נוכל לקבל את הבירה.
le'lo hat'sisah, lo nuchal lekabel et habira.
Ohne die Fermentation können wir das Bier nicht erhalten.
▶
ההתסיסה של החלב גורמת להיווצרות גבינה.
ha'hatsisah shel ha'chalav goremet le'hivatzrut gvina.
Die Fermentation der Milch führt zur Bildung von Käse.