Definition
▶
תסיסה
t'sisa
תסיסה היא תהליך שבו אורגניזמים כמו שמרים או חיידקים מפרקים סוכרים ליצירת אלכוהול או חומצה.
Fermentation ist ein Prozess, bei dem Organismen wie Hefen oder Bakterien Zucker abbauen, um Alkohol oder Säure zu erzeugen.
▶
בתהליך התסיסה של היין, השמרים הופכים את הסוכר לאלכוהול.
B'ta'halikh ha't'sisa shel ha'yayin, ha'shamarim hofkhim et ha'sukar le'alcohol.
Im Fermentationsprozess des Weins verwandeln die Hefen den Zucker in Alkohol.
▶
תסיסה היא שלב חשוב בייצור של בירה.
T'sisa hi shlav chashuv b'ye'tzur shel bira.
Fermentation ist ein wichtiger Schritt bei der Bierproduktion.
▶
חיידקים מסוימים יכולים לגרום לתסיסה בחלב וליצור יוגורט.
Chaydakim mesuyamim y'cholim le'garom le't'sisa b'chalav u'ley'tz'or yogurt.
Bestimmte Bakterien können Fermentation in Milch verursachen und Joghurt herstellen.