Definition
▶
התסיסה
hat'sisa
ההתסיסה היא תהליך שבו חומר אורגני מתפרק על ידי חיידקים או שמרים, בדרך כלל ליצירת אלכוהול או חומצה.
La fermentación es un proceso en el que la materia orgánica se descompone por bacterias o levaduras, generalmente para producir alcohol o ácido.
▶
התסיסה של הענבים יוצרת יין טעים.
hat'sisa shel ha'anavim yotser yayin ta'im.
La fermentación de las uvas crea un vino delicioso.
▶
במהלך ההתסיסה, השמרים מפרקים את הסוכר.
b'mahalakh hat'sisa, ha'shamarim mefarkin et ha'sukar.
Durante la fermentación, las levaduras descomponen el azúcar.
▶
התסיסה היא שלב חשוב בייצור חמוצים.
hat'sisa hi shlav chashuv b'yeitzur chamutzim.
La fermentación es una etapa importante en la producción de encurtidos.