Definition
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calçot
El calçot és una varietat de ceba tendra que es cultiva principalment a Catalunya i es menja habitualment a la brasa.
Le calçot est une variété d'oignon tendre qui est cultivée principalement en Catalogne et qui est généralement consommée grillée.
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A la temporada de calçots, moltes famílies fan calçotades al aire lliure.
Pendant la saison des calçots, de nombreuses familles organisent des calçotades en plein air.
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Els calçots es serveixen amb una salsa romesco deliciosa.
Les calçots sont servis avec une délicieuse sauce romesco.
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Cada any, assistim a la festa del calçot a Valls, on es celebra la cultura del calçot.
Chaque année, nous assistons à la fête du calçot à Valls, où la culture du calçot est célébrée.