Definition
▶
תסיסה
t'sisah
תסיסה היא התהליך הביולוגי שבו סוכרים מומרכים לאלכוהול או לחומצות על ידי מיקרואורגניזמים.
La fermentation est le processus biologique par lequel les sucres sont convertis en alcool ou en acides par des micro-organismes.
▶
בתהליך התסיסה ביין, הסוכר הופך לאלכוהול.
b'ta'halikh ha-t'sisah b'yayin, ha-sukar hofekh l'alcohol.
Dans le processus de fermentation du vin, le sucre se transforme en alcool.
▶
חלב חמוץ הוא תוצאה של תסיסה.
chalav chamutz hu to'ze'ah shel t'sisah.
Le lait aigre est le résultat de la fermentation.
▶
תסיסה היא שלב חשוב בייצור לחם.
t'sisah hi shlav chashuv b'yeitzur lechem.
La fermentation est une étape importante dans la production de pain.